À Sédhiou, Fansar Souané porte un projet agroalimentaire centré sur la prévention de la malnutrition infantile dans le Pakao et les zones environnantes. Cofondatrice et manager de la PME « Bergers du sud », elle a installé cette activité dans la région de Sédhiou après son retour de France.
L’entreprise transforme des céréales pour élaborer des produits destinés aux enfants et aux femmes enceintes. Son ambition est de rendre accessibles des aliments nutritifs et durables, conçus à partir de matières premières locales présentées comme riches sur le plan nutritionnel.
Transformer les ressources du terroir
Implantée dans une région décrite comme la première du pays pour la production céréalière, l’unité mise également sur la fabrication de produits alimentaires variés et de chips naturelles. Cette orientation vise notamment à réduire la consommation de certains produits importés, dont la composition peut susciter des interrogations.
Au-delà de la production, « Bergers du sud » mène des actions de formation sur les questions liées à la malnutrition auprès des femmes et des jeunes. Pour Fansar Souané, le développement économique national doit s’appuyer sur les terroirs et sur les ressources disponibles localement.
Des débouchés et une expérience pour les jeunes
La PME s’approvisionne auprès des agriculteurs, une démarche qui doit contribuer à créer des emplois en amont de la chaîne de production. Elle accueille aussi des stagiaires, notamment issus de l’Institut supérieur d’enseignement professionnel de Bignona, du Centre de formation en agroforesterie de Bounkiling et de l’Institut supérieur de management pour les volets liés au management.
Par cette activité, Fansar Souané veut à la fois soutenir les producteurs, offrir des possibilités d’immersion professionnelle aux jeunes et valoriser des opportunités qu’elle estime encore insuffisamment exploitées dans la région.
